Le Contemporaliste

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À la découverte des Vins du Portugal !

À la découverte des Vins du Portugal au L’Gros Luxe

Par une hivernale journée montréalaise, les Vins du Portugal nous invitèrent à braver le froid et à assister à un BBQ au L’Gros Luxe, un restaurant du quartier le Plateau Mont-Royal, à Montréal. Pour l’occasion, les spécialistes de la grille nous  cuisinèrent plusieurs plats délicieux et typiquement portugais dont le fameux poulet piri-piri sur le BBQ.

Nous avons été chaleureusement accueillis par les hôtesses avec un verre à base de Porto et d’une tuque/bonnet (bien pensé!) à l’effigie des Vins du Portugal pour nous garder au chaud puisque la soirée se déroulait autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Pour les plus courageux, il était possible de déguster les divers plats et d’échanger avec d’autres braves sur la terrasse extérieure, laquelle était équipée de lampes radiantes et de couvertures. Une sélection de Vins du Portugal était en libre-service et nous pouvions nous servir à volonté. Un sommelier passionné et sympathique était présent afin de nous faire découvrir les origines, les cépages et les accords des différents vins offerts pour accompagner ce que nous mangions. Finement calculé, chaque plat pouvait être associé à un vin particulier afin d’enrichir notre expérience gustative. Il va sans dire qu’un porto de qualité était aussi offert en clôture pour accompagner notre dessert. Cette agréable soirée de découvertes aux saveurs portugaises s’est conclue autour des BBQ en guise de feu de joie où nous pouvions faire griller des guimauves.

Situé à l’extrême sud-ouest de l’Europe et doté d’une superficie d’à peine 92 000 kilomètres carrés, le Portugal abrite plus de 250 cépages indigènes et offre une gamme de saveurs impressionnantes et diversifiées.

Pour les œnophiles, voici la liste des vins/spiritueux que nous avons dégustés :

Vin blancs

– Ramos Pinto Duas Quintas 2015

– Quinta da Falcorca Encruzado Reserva 2015

– Anselmo Mendes Loureiro Muros Antigos 2015

Vins Rouges

– Casa Ferreirinha Vinha Grande 2013

– Cortes de Cima 2012

– Marquês de Marialva Baga Reserva 2012

– Nierpoort Dao Rotulo 2014

 

Porto

– Graham’ tawny 10 ans

Disponibles à la SAQ

Crédit photo : Reik Von Wittelsbach | Le Contemporaliste
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