Le Contemporaliste

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Le divin nectar d’ARBOLEDA de la vallée d’Aconcagua

C’est aux confins d’une verdoyante vallée du Chili que du raisin est cultivé pour offrir aux amateurs de bons vins une expérience unique, celle des vins Arboleda. C’est en 1999 qu’Eduardo Chadwick débute la production vinicole dans un vaste domaine de 3,583 acres. J’ai été impressionné par la fraîcheur et la richesse des produits offerts par la maison.

Le Cabernet Sauvignon 2013 est composé de 90% de Cabernet Sauvignon et 10% de Cabernet Franc. J’ai apprécié ses arômes de feuilles de tabac et de balsamique. Votre palais se délectera des notes de framboises, de poivre noir et de plusieurs fruits secs et de cèdre.

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Le Chardonnay 2014  révèle des arômes d’oranges confites, de cerise, de cèdre, de pétales de rose. Ce Pinot noir est frais en bouche et crémeux. Personnellement, je suis loin d’être amateur de vin blanc, mais j’ai trouvé qu’il a très bien accompagné mon plat de pâtes aux fruits de mer.

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Je considère qu’il s’agit d’un beau cadeau à offrir lors d’une invitation à souper chez des amis ou tout simplement savoir se faire plaisir avec la complexité et la douceur du Chili!

 

Crédit photo : Reik Von Wittelsbach | Le Contemporaliste
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