Le Contemporaliste

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Recette de nachos à la Surf’ n ‘ Turf

Parfois, après une très très longue journée au boulot, l’idée de devoir préparer un long et fastidieux repas peut vous déplaire. Pourquoi ne pas vous la couler douce et préparer ce délicieux plat de nachos qui combine de bonnes crevettes avec un restant de steak?

– Votre coupe de steak favorite ( surlonge, filet mignon, bavette, etc)
– Une dizaine de grosses crevettes déveinées
– Yaourt (yogourt) sans gras et nature
– Sauce Sriracha
– Coriandre fraîche
– 2 limes coupées en quartier
– 1 oignon rouge
– 1 oignon espagnol

– Chips de maïs de type tortillas

Faites sauter les crevettes et le bœuf dans un poêlon avec un peu de beurre ( pour plus de goût!) , dans un plat, déposez les chips et mettre les oignons hachés sur le dessus. Mélangez le yaourt, la sauce sriracha et la coriandre fraîche et déposez sur les oignons. Rajoutez la viande bien cuite sur le tout et écrasez quelques zestes de lime sur le dessus et voila! Aussi simple que cela!

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