Mike est un Australien qui habite Toronto. Ce grand kangourou est fréquemment invité sur la chaine CityTV pour des chroniques bonne bouffe, collabore à la conception de menus pour les plus prestigieux restaurants de la Ville-Reine et participe à la rédaction d'ouvrages consacrés à la nourriture. Ses recettes faciles sauront vous plaire et vous aller en redemander! Instagram: @mikedaniel21 Twitter: MikeWardTO
Voici une recette rapide et nutritive pour égayer un repas qui s’annonce maussade! Pour 4 personnes, nécessite une heure de préparation. Préchauffez le four à 204 C ou 400F 4 patates douces ( taille moyenne) 200 grammes de dinde hachée ( ou de bœuf) 1 demi oignon haché 4 oignons verts ou échalotes en morceaux 1 carotte de taille moyenne, pelure enlevée et râpée. 45 ml de cari ou 3
Qui n’aime pas ces petites boulettes du plaisir? J’ai pour vous une version un peu plus légère qui saura combler votre appétit! Donne 4 portions – 1 boite de conserve de pois chiches (environ 540 ml) , bien rincer et égoutter. – ¼ d’oignon blanc ou rouge – 2 gousses d’ail – Zeste d’un citron – 1 cuillère à table de cumin (15 ml) – 3 cuillères à table de farine blanche ( 45 ml)
Lorsque le froid s’invite dans nos chaumières, mieux vaut se préparer une délicieuse soupe qui saura réchauffer votre cœur! Pour 4 portions. 2 tasses ( 500 ml) de crevettes décortiquées – 2 tasses de nouilles à base de riz ( ou spaghetti) Bouillon – 4 (1000 ml) tasses d’eau – 2 cuillères à table ( 30 ml) de gingembre émincé – 2 cuillères à table de citronnelle fraîche et hachée – 3 feuilles de nori
Le houmous a sa place sur n’importe qu’elle table. C’est un complément à tout bon repas aux saveurs du Proche-Orient. En plus d’être savoureuse et goûteuse, ma recette contient de bons nutriments des pois chiches. Une belle manière de couper un peu la viande pour les plus carnivores de nos lecteurs! Dans un mélangeur, combinez ces ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse: – 3 tasses (750 ml) de pois chiches
