Je dois vous admettre que je suis une fine bouche. J’ai un faible pour le champagne et les fins spiritueux. J’imagine que ce goût prononcé pour les alcools de qualité vient de mon papa européen. Le jeudi soir, il recevait ses amis autour d’une partie de poker et de vieux whiskys. Pour ma part, j’ai besoin d’un peu plus de douceur et de fraîcheur en bouche. Que diriez-vous d’épater vos papilles avec du St-Germain?

C’est en Floride que je me suis délecté de cette concoction à base de fleurs de sureau. Je n’avais jamais goûté St-Germain avant ce bel après-midi ensoleillé. J’ai tout de suite distingué les arômes floraux qui se dégagent de la bouteille lorsque j’ai dévissé le bouchon. Avant d’essayer quelques recettes de cocktails, j’ai voulu goûter l’alcool à l’état brut. En bouche, mes papilles jubilaient avec les saveurs de fruits tropicaux, de pamplemousse, de poire et d’une touche de chèvrefeuille. C’était un moment très agréable.

Du haut d’une tour du centre-ville de Miami, je devais préparer deux cocktails pour mes amis qui allaient arriver d’une minute à l’autre. C’était un défi personnel que je me suis lancé, sachant que je ne suis pas très habile avec le shaker.

Commençons par la recette de la sangria pétillante de Miami.

Quoi de mieux qu’une bonne sangria après une longue journée à la plage? Bien même en hiver, vos amis seront contents de déguster cette boisson après un après-midi de ski alpin! Il vous faut: