Lecteurs de Toronto, je suis récemment aller visiter le « Craft Beer Market » qui vient tout juste d’ouvrir ses portes au public.

Si le nom vous semble familier, les sources nous ramènent à Calgary en Alberta, mais vous pouvez aussi trouver un « Craft Beer Market » à Vancouver, Edmonton, Ottawa et Kelowna.

Alors tout juste au coin de la rue Yonge et Adélaïde (au 1 Adelaïde pour être exact), ce super établissement, car l’espace est géant, offre une sélection de plus 100 bières pression. Dès votre entrée, il vous est impossible de manquer l’immense bar central avec tous ces tubes en acier qui arrivent du plafond.

Coté menu, mon choix s’est arrêté sur le « Chipotle Cheddar Burger ». À ma grande surprise, et malgré le fait qu’au moment de ma visite, l’établissement était presque rempli à pleine capacité, j’ai reçu mon plat dans les 15 minutes suivant ma commande. D’après mon observation des plats qui sont servis, la présentation est tout à fait originale, mais rien de compliqué.

J’ai demandé à d’autres clients ce qu’ils pensaient de l’endroit, et il y a consensus : tout simplement la place dans le « Toronto Financial district » pour un excellent 4@7.

Je vous laisse donc le lien de leur site internet afin de consulter leur sélection impressionnante de bières locales : http://craftbeermarket.ca/toronto