Le Contemporaliste

Curateur de bien-être et art de vivre masculin depuis 2012

Tag poisson

Recette de la morue pochée au paprika fumé et à la tomate!

Tout le monde n’aime pas nécessairement manger du poisson, mais cette recette réconfortante fera changer d’avis les plus difficiles! 4 – 5 onces (c’est au moins 2 gros filets bien dodus) de filets de morue sans la peau ni les arêtes. ½ oignon Espagnol coupé en dés 2 gousses d’ail émincées 1 ½ cuillère à thé (une petite pincée) de paprika fumé ½ cuillère à thé (équivaut à 2.5 ml) de curcuma 3 feuilles de Laurier 1 tasse (une grosse poignée) de tomates cerises                                

Lire la suite…

Célébrez l’hiver avec les vins TWO OCEANS

L’abus d’alcool ne règle pas ses problèmes. Néanmoins, une petite coupe de vin ne fait pas de mal à personne. Le budget est parfois serré en fin d’année, c’est pour cela que je vous suggère de déguster les vins Two Oceans. En plus d’avoir des vins abordables, le vignoble sud-africain propose un large éventail de cépages adaptés selon vos goûts. Les falaises escarpées de la pointe du continent africain recèlent

Lire la suite…

Le duo imbattable: Recette de gavlax et la nouvelle Rickard’s Red Session Lager

Manquez-vous d’inspiration lorsqu’il vient le temps de cuisiner un petit quelque chose pour épater la belle-mère ou pour rendre heureux vos amis qui viennent regarder un match de hockey? Le gravlax se prépare à l’avance et c’est même parfait avec la bière! Le saumon fermente dans une marinade sèche et c’est vraiment délicieux! Mélangez une tasse de sucre (250 ml) avec une tasse de sel (250 ml) dans un gros

Lire la suite…

Recette rapido-presto des tacos au poisson

Nous ne sont pas nécessairement les plus grands fervents du poisson. Il arrive parfois que des restes hantent nos frigos et nous n’avons aucune idée quoi faire avec. Voici une recette super rapide pour ensoleiller vos repas et passer vos restants. Les tacos feront plaisir aux petits comme aux grands! Poisson blanc en lanières Chou rouge haché finement Coriandre fraîche Sauce chili à la thai Mayonnaise Chili rouge Limes Tortillas

Lire la suite…

  • 1 2