Le Contemporaliste

L'homme et ses facettes.

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Recette de la réconfortante soupe asiatique aux crevettes épicées

Lorsque le froid s’invite dans nos chaumières, mieux vaut se préparer une délicieuse soupe qui saura réchauffer votre cœur! Pour 4 portions. 2 tasses ( 500 ml) de crevettes décortiquées – 2 tasses de nouilles à base de riz ( ou spaghetti) Bouillon – 4  (1000 ml) tasses d’eau – 2 cuillères à table ( 30 ml)  de gingembre émincé – 2 cuillères à table de citronnelle fraîche et hachée – 3 feuilles de nori

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Recette trop facile de soupe à la thaï

Parfois, une simple soupe peut rendre un repas franchement plus intéressant! Cette recette de soupe thai au poulet est rapide et surtout, c’est un jeu d’enfants pour les hommes les plus paresseux! Vous pouvez remplacer le poulet par du poisson blanc ou du tofu! -1 tasse (250 ml) de lait de noix de coco non sucré ( ne pas utiliser celui qui sert à la préparation des cocktails) – 3

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Recette de la soupe à l’oignon, aux lentilles avec mais soufflé au curry

L’hiver au Canada, c’est comme être en Sibérie. Nous nous gelons les co… bref, vous comprenez. Qu’est-ce qui arrive lorsqu’une soupe à l’oignon classique rencontre des lentilles? Une explosion de saveurs! 6 portions – 25 minutes à préparer – 2 gros oignons blancs hachés finement – 1 litre de bouillon de légumes ou de bœuf – 3 cuillères à thé ( 45ml) de curry – 1 cuillère à thé ( 15

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Recette de soupe aux tomates grillées, feta et yogourt épicé

Les Méditerranéens cuisinent la tomate à toutes les sauces. La plupart du temps, ce fruit sert aux salades ou encore aux soupes froides. Vous pouvez préparer la tomate pour des soupes chaudes, en sortant de la traditionnelle crème de tomate Campbell. Le goût riche de la feta, du yogourt crémeux et de la sauce épicée viennent relever avec brio le goût du fruit rouge. Voici ce que j’ai concocté pour

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