Le Contemporaliste

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Idées de cocktails pour les Fêtes

Comme les Fêtes approchent à grands pas, pourquoi ne pas concocter ces savoureux mélanges pour vos invités?

Je sais que ce n’est pas tout le monde qui aime le whisky. Néanmoins, le tout nouveau Jack Daniel’s Fire est délicieux et aromatisé à la cannelle. Voici un cocktail que j’ai créé avec mon amie Fanny de Ateliers & saveurs. Impressionnez vos invités avec Le Contemporaliste!

Ingrédients

  • 1 ½ oz (45ml) de Jack Fire
  • 4 morceaux de gingembre
  • 4 framboises
  • 1/2 oz  (15ml) de jus de citron
  • 1/2 oz (15ml) de sucre de canne liquide
  • 3 oz (90ml) de jus de canneberge blanc

Préparation:

Dans un shaker, mettez les morceaux de gingembre, les framboises, le jus de citron et le sucre de canne liquide. Avec un pilon, écrasez légèrement. Ajoutez les autres ingrédients et de la glace. Shakez énergiquement pendant 8 à 10 secondes. Versez la totalité de votre shaker dans un verre Old Fashioned. Déposez quelques framboises en guise de décoration.

La vodka offre une foule de possibilités pour l’élaboration de cocktails. Pourquoi ne pas opter pour une marque québécoise cette année? Quartz est faite avec l’eau de source naturelle Eska. Savez-vous qui est derrière cette vodka? Madame Lise Watier et le domaine Pinnacle! Voici une recette qui va rafraîchir vos convives assoiffés! #QUARTZVODKA

Quartz & Concombre

  • 2 onces (60ml) de vodka Quartz
  • 2 onces (60ml) d’eau pétillante Eska
  • 1/4 de concombre
  • 2 feuilles de menthe
  • glace concassée

Écrasez la menthe et le concombre à l’aide d’un pilon. Versez dans un verre sur la glace concassée. Versez la vodka, cassez la glace et rajoutez l’eau pétillante. Garnir de tranches de concombre et de menthe. Pour innover, prenez une moitié de concombre anglais, couper les deux bouts et videz l’intérieur des concombres en gardant un fond. Les invités vont boire le cocktail à même le concombre!

Vous pouvez reconnaître facilement la bouteille de rhum Chic Choc avec son ours rouge sur l’étiquette. Le rhum québécois ( oui oui!) est aromatisé avec des épices boréales. Le cocktail Cap-Chat est juste assez relevé pour faire émerger le danseur en vous! #CHICCHOCRHUM

Cap-Chat

  • 2 onces (60ml) de rhum Chic Choc
  • 1/3 d’once (10ml) de liqueur d’orange ( de type Grand Marnier)
  • 1/3 d’once (10ml) de vermouth blanc
  • 1 once (30ml) de soda
  • 2 fraises
  • 4 canneberges ( en France, remplacez par une autre baie rouge)
  • glace concassée

Remplir un verre de glace, y verser les spiritueux. Rajoutez les fruits et servez!

Je ne sais pas pour vous, mais je suis carrément un fan de gin. Ungava est un produit québécois facilement reconnaissable par sa teinte jaune rendue possible par la macération des herbes de la toundra québécoise. Ce cocktail sophistiqué plaira aux amateurs de negroni. #UNGAVA_GIN

le Spritz negroni

  • 1 once (30ml) de gin Ungava
  • 1 once (30ml) de Campari
  • 1 once (30ml) de vermouth Antica Formula ou blanc
  • 1 once (30ml) de soda
  • 1 branche de romarin frais

Remplissez un shaker de glace et y incorporer les alcools. Remuez vigoureusement pendant 15 secondes. Filtrez dans un verre sur de nouveaux glaçons et y déposer la branche de romarin en guise de décoration.

Que diriez-vous d’une petite sangria pour rajouter un peu de couleurs sur votre table? Voici une délicieuse boisson qui contient du St-Germain, une liqueur de baie de sureau. Si vous n’avez jamais encore dégusté ce petit chef-d’œuvre alcoolisé, c’est le moment ou jamais!

Sangria Flora

  • 1 bouteille de vin blanc sec ou de Sauvignon Blanc
  • 2 tasses (500ml) de liqueur St-Germain
  • 2 pêches
  • 5-6 fraises
  • 6 framboises
  • quelques raisins verts

* Vous pouvez carrément en faire un punch.

Tout verser dans une carafe et mettre au frigo pendant 8 heures. Ne vous compliquez pas la vie et préparez ce punch la veille pour laisser macérer les fruits.

Nous vous rappelons de consommer l’alcool avec modération. N’oubliez pas d’appeler un taxi ou un service de raccompagnement si votre taux d’alcoolémie est trop élevé. Nous tenons à vous savoir en vie pour 2016! Vous pouvez vous procurer les alcools à la Société des alcools du Québec, à la LCBO en Ontario ou chez un vendeur selon votre région.

 

 

Crédit photo : Reik Von Wittelsbach | Le Contemporaliste
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