La plupart du temps, le rôle des vitamines et minéraux est méconnu du
grand public. De plus, certaines personnes ont la fâcheuse manie de
prendre des quantités astronomiques de vitamine A, C et E. Bien des
mythes circulent à propos de ces vitamines dites miraculeuses. Voici un
petit article pour remettre les pendules à l’heure!

Les vitamines sont indispensables pour tout être vivant. Le corps humain
n’est pas en mesure de produire toutes les vitamines. Elles assurent
certains rôles dans l’organisme. Il faut savoir que les vitamines ne
sont pas une source d’énergie. 13 vitamines sont dites essentielles pour
l’être humain. Le premier ensemble regroupe les vitamines A, D, E, et K
et vous les retrouvez dans le foie et les tissus adipeux. Le second
groupe comprend des vitamines solubles dans l’eau, à savoir la vitamine
C et la multitude de vitamines B. Quant aux minéraux, il en existe plus
de 60, dont 22 sont vitales pour l’homme.

Les Nords-Américains consomment trop de sodium, présent notamment dans les aliments transformés et la malbouffe.
De plus, ils ont des carences en calcium, fer et zinc. Concernant ce
dernier oligo-élément, il faut savoir qu’il est essentiel à la
croissance, à la fonction neurologique et à la modulation de l’humeur.
Quant aux habitudes nutritionnelles concernant les Européens, je n’ai
aucune donnée pour vous, mais nous supposons que c’est pas mal similaire étant donné l’omniprésence des chaines de fast-food à l’échelle
planétaire. Du côté des femmes enceintes, elles ont un important besoin
de vitamine D, nécessaire à la transformation du calcium. Il ne faut pas
oublier l’acide folique qui intervient dans la prévention des anomalies
congénitales.

Voici les principales fonctions des vitamines:

Acide folique: Développement du fœtus.
Bêta-carotène: Se transforme en vitamine A dans l’organisme.
Vitamine A: Contribue à la santé des téguments et des os, aussi
essentielle pour la vue.
Vitamine B1, B2, B3, B5, B6, B12: Essentielles pour la croissance,
l’utilisation des protéines et du sucre, la digestion, le bon
fonctionnement du système nerveux, etc.
Vitamine C: Santé des dents et des gencives, favorise l’absorption du
fer nécessaire pour transporter l’oxygène dans le sang.
Vitamine D: Assure le maintien de la masse osseuse de concert avec le
calcium.
Vitamine E: Diminution de l’agrégation plaquettaire et maintien des
globules rouges.
Vitamine K: Essentielle à la coagulation du sang.

Parmi les minéraux essentiels, mentionnons la présence du potassium, le
calcium, l’iode, le fer, zinc et sélénium qui contribuent au maintien du
rythme cardiaque, des nerfs, renforcement du système immunitaire,
participent à des réactions chimiques dans le corps, favorisent la
régulation de la glycémie, du métabolisme des glucides ainsi que des
lipides.

Les apports nutritionnels conseillés diffèrent selon les pays en
fonction de de l’âge, de facteurs biologiques, culturels et
environnementaux. Comme le blogue s’adresse à un large lectorat, il
m’est donc impossible de vous décrire tous les besoins quotidiens en
minéraux et vitamines. Vous pouvez retrouver les données sur le site de
l’entité politique en charge de la santé dans votre pays.

Comme dans n’importe quoi, il faut éviter l’excès. À moins d’un avis
contraire de votre médecin, mieux vaut prendre une multivitamine qui
contient une quantité suffisante et sécuritaire de plusieurs éléments.
Évidemment, rien ne remplace une alimentation saine et variée. Pour
soutenir la vie active des hommes, il existe sur le marché canadien des
multivitamines gélifiées au bon goût de fruits. Centrum MultiGummies
pour hommes est une façon délicieuse et amusante de croquer dans la vie
à belles dents et d’avoir un apport suffisant de sélénium, de zinc et de
vitamine B. Disponible en parapharmacie et grandes surfaces. Suivre les
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J’ai reçu gratuitement les MultiGummies de Centrum, mais l’article n’est pas sponsorisé par la marque. L’avis de votre professionnel de santé surpasse le mien. Mes sources proviennent du site web du Ministère de la santé du Canada (ici). Un excès de vitamines et minéraux peut avoir un impact négatif sur votre santé.