D’emblée, sachez que je suis loin d’être un spécialiste du vin. Pour être bien honnête avec vous, je préfère nettement une bonne bière bien fraîche. Or, lorsque j’ai la chance de recevoir une bouteille de vin, je ne la retourne pas à l’expéditeur! Toutefois, je vais tenter, dans mes propres mots, de vous faire une petite fiche descriptive de ce pinot noir chilien, le Vina Casablanca Céfiro Cool Reserve 2018
Vina Carmen est le plus vieux domaine viticole du Chili. Ce pays longiforme de plus de 4000 km de long est flanqué de la Cordillère des Andes d’un bord, et de l’océan pacifique de l’autre côté. C’est lors d’un voyage de presse à Québec que j’ai eu l’occasion de déguster une bonne bouteille de rouge, le Premier 50 Carmenere. Il faisait très froid sur la Vieille Capitale cette journée-là. Nous
En toute honnêteté, je ne connais pas grand chose au vin. Je me vois mal vous donner de longues descriptions techniques à propos des cépages. Néanmoins, je suis très ouvert à essayer de nouveaux domaines pour vous. Récemment, j’ai été convié à déguster les vins Epica. C’était à la Tour de Lévis sur l’île Sainte-Hélène à Montréal que les invités devaient se rencontrer. Comme je ne suis pas souvent au
