Le Contemporaliste

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Duckfest- Un évènement gourmand et riche en saveur

À tous les épicuriens et gourmands, ne manquez pas la chance de faire de belles découvertes et de vous offrir une expérience culinaire grandiose avec du canard et foie gras de qualité supérieure.

Cet hiver, le tout premier festival du canard et du foie gras débarque au Québec. Cet évènement a lieu à Montréal et à Québec du 16 au 26 février 2017 dans 24 restaurants participants qui proposent chacun une délicieuse entrée mettant le canard en vedette ainsi qu’une consommation alcoolisée afin d’enrichir l’expérience.

Le fournisseur officiel du Duckfest n’est nul autre que la Maison Rougié, une entreprise d’origine française créée en 1875 et établie au Québec depuis plus de 25 ans. Les fermes Rougié garantissent la meilleure qualité de foie gras et de canard aux chefs à travers le pays.

La soirée de lancement du Duckfest avait lieu au restaurant Être Avec Toi de l’hôtel W Montréal avec le chef Sébastien Giannini.  Nous avons pu savourer une entrée composée de magret de canard fumé, d’un sublime foie gras, de rillette de canard couronnée d’un dessert de pana cotta foie gras. Le tout était un délice savoureux!

Voici la liste des restaurants participants à Montréal:

Pour plus d’information sur l’évènement,  pour découvrir la liste complète des restaurants participants des deux métropoles et leurs menus proposés et pour vous procurer des billets, visitez le site http://www.restomania.ca/

Billets à partir de 10$ pour une entrée à base de canard ou de foie gras, incluant une consommation alcoolisée.

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