Le Contemporaliste

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Recette des petites douceurs au citron et fromage à la crème

Parce que ce blogue veut simplifier la vie des hommes, voici une délicieuse recette qui ne nécessite que de 6 ingrédients. Ces petits trésors sucrés au citron sont parfaits pour terminer un bon repas copieux en famille ou entre amis. Laissez-vous tenter!

Préchauffer le four à 300F

Ingrédients du biscuit
– 1 tasse de beurre non salé à la température pièce
– 3/4 tasse de sucre à glacer
– 1/4 cuillerée à table de sel
– 2 tasses de farine tout-usage

Ingrédients de la garniture
– 4 oz de fromage à la crème ramolli ou un demi paquet de Philadelphia
– Zestes et jus de la moitié d’un citron
– ¼ tasse de sucre

Mélanger avec une cuillère en bois le sucre, le beurre et le sel jusqu’à l’obtention d’une texture fouettée. Rajouter la farine et bien mélanger. Prendre un peu de pâte et façonner en forme de petits cigares d’un pouce et demi de largeur. Déposer dans un plat refermé et mettre au congélateur 10 à 15 minutes. Retirer du congélateur et couper en tranches de 1/3 de pouce. Déposer sur du papier parchemin. Cuire au four pendant 20 minutes et laisser refroidir.

Pendant la cuisson, mettre dans un bol le fromage à la crème, le jus de citron, les zestes et le sucre à glacer. Verser le mélange dans une douille à pâtisserie. Déposer du mélange sur un biscuit et en mettre un autre par dessus pour former un sandwich. Lorsque tout est terminé, soupoudrez de sucre en poudre et voilà!

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